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为什么品酒会上优雅的吐酒是必要的?

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葡萄酒这么好,吐掉不是浪费吗?很多人肯定会这样想。然而,品酒时吐酒其实是一件再正常不过的事情了。很快又到糖酒会了,各种各样的品酒会又要接踵而至,你可千万要学会吐酒哦!

吐酒是为了更好地品酒

学会吐酒是一件非常重要的事情,尤其是在一些大型品鉴会上,往往会有几十甚至上百款葡萄酒,如果想要一一品鉴一番,就少不了要吐酒。否则,还没品到一半你整个人就已经晕了。而且,品酒会上葡萄酒有好有差,如果你每一杯都喝下去的话,后面遇到真正心仪的酒款时也可能会因不胜酒力而难以感受到其精华。退一步说,即使你酒量超好不会喝醉,也应该知道过量饮酒会给人体带来一定的危害。

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当然,还有的人讨厌频繁品酒时酒精带来的灼热感,而吐酒就可以帮助减弱酒精对喉咙带来的刺激。

吐酒是一门技术活

你可能会想,需要吐酒的场合貌似都是公共场合,随便吐酒真的合适吗?别担心,事实上吐酒也是一门技术活。第一,要防止酒液溅及自己或他人;第二,要保持姿态优雅;第三,不要影响到他人的言行。

人在品鉴葡萄酒时,舌尖、舌中部、舌两侧、舌根和整个口腔都会感受到葡萄酒的不同方面,例如对甜味最敏感的部位是舌尖,舌两侧则对酸度最敏感。也就是说,在品酒的过程中,喉咙并没有扮演多重要的角色。

当然,也有人认为,吞下去可以更好地体验酒液滑过喉咙时的感觉,可以进一步品味葡萄酒的魅力。这样说也不无道理,不过喝下去充其量只是多了一种体验罢了,即便吐酒也并不会影响对葡萄酒品质的判断,所以也就无需纠结这一点了。