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如何隐藏你的葡萄酒小白身份

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当你与一群自称专业的酒友共同品鉴时,怎样才能融洽的融入其中不被发现你葡萄酒小白的身份嗯?谨记这些就可以。


不要说:我什么酒都爱喝

如果对方问你想喝什么酒,千万别说“随便什么酒我都喝”。这句话会让你显得毫无主见,而且缺乏自信。

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假如你真的没有想法,可以尝试用你平常爱喝的其它饮料来判断自己爱喝的葡萄酒,例如:如果你平时爱喝清爽的啤酒,可以试着说自己喜欢的是果味清新的白葡萄酒;

假如你每天都要喝不加糖的黑咖啡,也许你会喜欢带有一点土壤气息以及明亮的酸度的黑比诺(Pinot Noir)。

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又或者简单一点,直接说“我今天想喝点红葡萄酒”亦可。关键在于有自己的观点!


千万别猜葡萄品种

如果有人略带挑衅地让你猜一猜杯中的葡萄酒是什么葡萄品种的话,最好别真的去猜,除非你真的非常有把握,不然猜中的几率一般都低于到澳门赌大小的赢钱几率。

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遇到这种情况,坦诚自己的“不确定”也许是最好的应对方法;或者你也可以再加上一句自己对该酒的评论,例如:“不过这酒酒体很厚重,我挺喜欢的。”

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不要歧视某种葡萄酒

千万不要公开地说诸如“我讨厌红葡萄酒”“我讨厌白葡萄酒”这样的话。

资深的葡萄酒爱好者会将这句话认作是葡萄酒小白的“防御性言论”。意思就是,说这样的话的人一般都会被认为是生怕被当作小白的真小白。

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谨记:“波尔多”不是一个葡萄品种

波尔多是法国的一个葡萄酒产区的名字,而波尔多葡萄酒是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)以及小味而多(Petit Verdot)等葡萄混酿而成的葡萄酒。与之类似的还有香槟(Champagne)、勃艮第(Burgundy)等,这些可都是产区名字哦。

别把香槟和其它起泡酒混淆在一起

除了来自法国东北部的香槟产区的起泡酒,其它国家和产区的起泡酒都不能叫做“香槟”。

同样,普洛赛克(Prosecco)指的是来自意大利特定产区的起泡酒,而卡瓦(Cava)起泡酒则是西班牙8个法定葡萄酒产区才可以使用的名称。

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如果你对这些酒的产地不十分确定,直接使用“起泡酒”就可以避免尴尬了。


不要对葡萄酒的价格高谈阔论

例如,不要随意说出诸如“我只喝200元以上的葡萄酒”或者“我从不买超过300块钱的葡萄酒”这样的话。

要知道,影响葡萄酒价格的因素是很复杂的,除了简单的生产运输成本、经销商零售商等的加价之外,一瓶酒的价格还取决于供需关系、产量大小、年份好坏等等因素。

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最重要的一点是:葡萄酒的价格并不能真实反映出一瓶酒的品质高低,因此,过分在意价格并不能使你显得“懂酒”。


不要对酒单感到恐惧

在一家高级西餐厅,当你的葡萄酒专家“朋友”不怀好意地将厚厚的酒单递给你,而侍酒师就站在一旁等候你的意见时,完全没有必要感到压力山大。

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你只需要简单地向侍酒师陈述你的想法,例如“酒单里面的这些酒我都不熟悉,但是我喜欢喝白葡萄酒,而我今晚点的主餐是鸭肉,麻烦你推荐一瓶价格在XXX元左右的酒吧。”毕竟,侍酒师的职责就是听取你的咨询,并给出他的专业建议。


不要去闻酒塞

打开一瓶葡萄酒之后,不要拿起酒塞放到鼻子前嗅一嗅,假装在判断葡萄酒的味道与好坏。酒塞并不会透露出这瓶酒是否有缺陷或者有损坏。软木塞的腐烂味道并不代表这瓶酒出现了软木塞污染。

事实上,即便这瓶酒的软木塞完好无损,酒也有可能出现软木塞污染的情况,即便软木塞已经烂了,但这瓶酒也许还是完好的。

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想要知道一瓶葡萄酒的味道和口感,唯一的方法就是将其倒入干净的玻璃酒杯慢慢品尝。